Schaal- & schelpdieren

Subcategorieën

• Gamba's

  
  Gamba's zijn een veelzijdige delicatesse die perfect geschikt zijn voor verschillende kookmethoden, waaronder de barbecue, wok en roerbakgerechten. Bij het kiezen van gamba's heb je de mogelijkheid om te kiezen tussen kweekgamba's en wilde gamba's, elk met hun eigen unieke kenmerken.
  
  Er zijn zowel gepelde als ongepelde gamba's beschikbaar. Gepelde gamba's zijn handig als je snel wilt genieten van het sappige en malse vlees, terwijl ongepelde gamba's een extra dimensie toevoegen aan je kookervaring, omdat je ze zelf kunt pellen en de smaak en textuur volledig kunt ontdekken.
  
  Als je op zoek bent naar een extra smaakvolle optie, zijn er ook gemarineerde gamba's verkrijgbaar. Deze zijn al op smaak gebracht met heerlijke kruiden en specerijen, waardoor ze direct klaar zijn voor bereiding en een explosie van smaken bieden.
  
  Gamba's zijn niet alleen een gastronomische traktatie, maar ook een goede bron van eiwitten en omega-3-vetzuren. Ze vormen een gezonde toevoeging aan je maaltijden en bieden tal van voordelen voor de gezondheid.
  
  Of je nu een culinaire avonturier bent die graag nieuwe recepten uitprobeert of een liefhebber van klassieke gerechten, gamba's bieden eindeloze mogelijkheden om je smaakpapillen te verrassen. Voeg ze toe aan pastagerechten, salades, rijstgerechten of maak heerlijke gamba skewers voor een feestelijke barbecue.

• Garnalen

  
  Ontdek de geheimen van de Hollandse garnalen, ook wel bekend als Noordzeegarnalen. Met hun verfijnde smaak en sappige vlees worden deze kleine, roze pareltjes beschouwd als een ware delicatesse. Vers gevangen in de kustwateren van Nederland, bieden ze een onweerstaanbare zoete en zilte smaak die fijnproevers in verrukking brengt. Van klassieke garnalencocktails tot verfijnde salades en verrukkelijke sandwiches, de Hollandse garnalen voegen een vleugje elegantie toe aan elke maaltijd.
  
  Reis verder naar de adembenemende kusten van Noorwegen, waar de Noorse garnalen, ook wel bekend als Noordzeegarnalen, hun thuis hebben. Deze garnalen onderscheiden zich door hun grijze kleur met een vleugje roze en hebben een stevige textuur met een krachtige smaak. Ze zijn geliefd om hun veelzijdigheid in de keuken en worden vaak gebruikt in heerlijke pasta's, frisse salades en exotische garnalencurry's. De Noorse garnalen voegen een vleugje avontuur toe aan je culinaire creaties.
  
  Betreed de wereld van paella, een culinair meesterwerk uit de Spaanse keuken. Hier maken de indrukwekkende steurgarnalen, ook wel bekend als tijgergarnalen, hun entree. Met hun gestreepte schalen voegen ze niet alleen een visueel spektakel toe aan de paella, maar ook een vlezige textuur en een intense smaak die de smaakpapillen verleiden. De steurgarnalen sieren het gerecht als decoratieve garnituur en brengen een culinaire ervaring tot leven.
  
  Maar de garnalen hebben nog meer te bieden dan alleen hun vlees. Werp een blik op de veelzijdigheid van de garnalendoppen. Deze ogenschijnlijk onbelangrijke resten worden vaak gebruikt om een rijke en smaakvolle bisque te maken. Door de doppen te koken en te zeven, ontstaat een heerlijke garnalenbouillon die als basis dient voor deze romige soep. Verrijkt met room, kruiden en andere smaakvolle ingrediënten, wordt de bisque een ware gastronomische traktatie.

• Oesters

  
  Langs de uitgestrekte kustlijnen van Zeeuws-Vlaanderen en de prachtige oesterbedden van de Franse kust gedijen enkele van de meest verfijnde en smaakvolle schelpdieren ter wereld: oesters. Deze wonderbaarlijke schelpdieren hebben niet alleen een rijke culinaire geschiedenis, maar bieden ook een scala aan voordelen voor de gezondheid en het milieu.
  
  In de kalme wateren van Zeeland worden de beroemde Zeeuwse oesters gekweekt. Met hun unieke zilte smaak en romige textuur zijn ze geliefd bij fijnproevers over de hele wereld. De Zeeuwse oester staat bekend om zijn verfijnde smaakprofiel en is een echte delicatesse.
  
  Aan de Franse kust gedijen de oesters onder ideale omstandigheden. De Franse oesters, zoals de populaire Gillardeau- en Belon-variëteiten, hebben een eigen karakter en zijn geliefd om hun nootachtige smaak en stevige vlees. De Franse oestertraditie strekt zich uit over eeuwen en heeft geresulteerd in een ongeëvenaarde expertise in het kweken en cultiveren van deze schelpdieren.
  
  Maar oesters zijn niet alleen een gastronomisch genot. Ze zijn ook een bron van voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond dieet. Oesters bevatten essentiële omega-3-vetzuren, die goed zijn voor het hart en de hersenfunctie. Bovendien zijn ze een uitstekende bron van vitamine B12, ijzer, zink en andere mineralen die essentieel zijn voor een gezond lichaam.
  
  Wat nog fascinerender is, is de rol van oesters bij het bevorderen van een gezond marien ecosysteem. Oesters fungeren als natuurlijke filters en zuiveren het water terwijl ze zich voeden. Ze helpen de waterkwaliteit te verbeteren door overtollige voedingsstoffen en schadelijke stoffen uit het milieu te verwijderen. Door te investeren in oesterkweek en het behoud van oesterriffen, dragen we bij aan het behoud van de biodiversiteit en de gezondheid van onze kustgebieden.
  
  Wij leveren ook een oestermes en wij kunnen de oesters ook geopend aanleveren.

• Overige

  
  Visbezorgd.nl biedt een breed scala aan verse schaal- en schelpdieren van de hoogste kwaliteit. Ontdek een wereld van smaak met onze selectie van kreeft en krab. Voor liefhebbers van mosselen hebben we Zeeuwse mosselen met kruiden.
  
  Laat uw culinaire creativiteit de vrije loop en ontdek de vele mogelijkheden met onze schaal- en schelpdieren. Probeer bijvoorbeeld een heerlijke linguine met kreeft, waarbij de delicate smaak van de kreeft perfect samengaat met de romige saus. Of geniet van de klassieke spaghetti alle vongole, waarbij de sappige mosselen zorgen voor een onweerstaanbare smaakexplosie.
  
  Naast hun geweldige smaak zijn schaal- en schelpdieren ook een uitstekende bron van voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten, omega-3-vetzuren en vitamine B12, wat bijdraagt aan een gezond dieet. Onderzoeken hebben ook aangetoond dat regelmatige consumptie van schaal- en schelpdieren kan bijdragen aan een betere hersenfunctie, een gezond hart en een versterkt immuunsysteem.