Vishandel Bunschoten is een leverancier van vis en visprodukten voor horeca en instellingen.
Sinds januari 1993 is Vishandel Bunschoten in het bezit van een EG-erkenning onder nummer 6181. Dit nummer is toegekend wegens het voldoen aan alle inrichtingseisen per 1 januari 1993. Omdat Vishandel Bunschoten regelmatig levert aan Joodse instellingen is een kosjerverklaring afgegeven door het interprovinciaal opperrabbinaat.
Een goed functionerend kwaliteitsborgingssysteem volgens HACCP, gebaseerd op de eisen die de E.G. en de Warenwet stellen, is een belangrijk gereedschap om de bedrijfsactiviteiten doelmatig te besturen. De continuïteit van Vishandel Bunschoten hangt hiermee nauw samen.
De directie van Vishandel Bunschoten heeft haar beleid ten aanzien van HACCP duidelijk gedefinieerd. Het geheel van maatregelen, procedures en instructies is vastgelegd en gedocumenteerd in een HACCP-handboek.
De combinatie van procedures, werkinstructies en controlevoorschriften voldoet aan de Warenwetregeling Hygiëne van Levensmiddelen, artikel 30.
