Pietermanfilet

Pietermanfilet staat bekend om zijn stevige visvlees en verfijnde smaak, die vergelijkbaar is met die van de geliefde tong. De filet is afkomstig van de pieterman, een prachtige maar ook gevaarlijke vis met giftige stekels achter zijn kop en op zijn kieuwen. Deze stekels kunnen bij een ongelukkige aanraking pijnlijke ontstekingen veroorzaken. De pieterman verschuilt zich vaak in het zand, wat het risico vergroot om per ongeluk op zo'n venijnige stekel te stappen tijdens een dagje aan zee.

Echter, wees gerust! Bij ons staat veiligheid voorop en doen wij al het werk voor u. Wij fileren de pieterman zorgvuldig, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over die gevaarlijke stekels.

Bereidingstip: pietermanfilet is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van uw culinaire voorkeuren. Voor een eenvoudige en smaakvolle ervaring kunt u de filet licht kruiden met zout en peper, om vervolgens te bakken in een beetje boter of olijfolie. Hierdoor behoudt de vis zijn natuurlijke smaak en textuur, terwijl de zachte aroma's zich vermengen met de unieke smaak van de pietermanfilet.

Als u een meer avontuurlijke kok bent, kunt u experimenteren met marinades en sauzen om de smaak van de pietermanfilet naar een hoger niveau te tillen. Denk aan een verfrissende citroen-dille saus, een pittige mango-chilimarinade of een romige knoflook-botersaus.

Wanneer u de filet perfect heeft bereid, zult u verrast worden door de delicate structuur en de rijke, maar toch subtiele smaak die uw smaakpapillen zullen verleiden. Combineer het met een frisse groene salade, geroosterde groenten of een smeuïge aardappelpuree voor een heerlijke en voedzame maaltijd.

Onze pietermanfilet wordt per 100 gram verkocht, waarbij elke portie kan bestaan uit één of meerdere filets. Dit hangt af van de grootte van de gevangen visjes.