Makreelfilet

Makreelfilet is een opvallende en heerlijke vissoort die gemakkelijk te herkennen is. Met zijn prachtige blauwgroene kleur aan de boven- en zijkant, versierd met heldere zwarte strepen, is de makreel een lust voor het oog. Na het roken krijgt deze vis een schitterende gouden kleur, wat zijn aantrekkingskracht alleen maar vergroot. Makreel wordt veelal aangetroffen in de Atlantische Oceaan, van IJsland tot aan de Middellandse Zee. Als lid van de tonijnfamilie jaagt de makreel voornamelijk op jonge haring, wat zijn smaak en voedingswaarde ten goede komt. Het goede nieuws is dat verse makreel het hele jaar door verkrijgbaar is en bovendien behoort tot de meer betaalbare vissoorten.

Verse makreelfilet biedt tal van bereidingsmogelijkheden, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is in de keuken. Of je nu kiest voor bakken, grillen of pocheren in witte wijn, de mogelijkheden zijn eindeloos. Door zijn unieke smaak en hoog vetgehalte past verse makreelfilet ook uitstekend in de Oosterse keuken, waar het een onderscheidende en smaakvolle toevoeging kan zijn aan gerechten. Van pittige curry's tot verfijnde sushi, makreelfilet voegt een heerlijke smaakdimensie toe aan diverse culinaire creaties.

Benut de veelzijdigheid van verse makreelfilet in jouw keuken en geniet van de vele mogelijkheden die deze vis biedt. Makreelfilet zal je niet teleurstellen.

Buitenlandse benamingen:

mackerel (buy/order)
maquereau (acheter/commander)
Makrele (kaufen/bestellen)
caballa (comprar/pedir)